ONOFFSTORY

달콤한 맛과 쫀득한 식감이 매력적인 알록달록한 마카롱은 온도와 습도, 타이밍에 예민한 디저트류로 만드는 것만큼이나 보관에도 특히 신경 써야 하는데요. 마카롱은 차갑게 숙성해가며 보관해 먹어야 하기 때문에 보관 시 권장 온도가 일반 제과 디저트보다 낮은 것이 특징입니다. 따라서 마카롱은 0~5℃ 사이로 온도 조절이 가능한 냉장 쇼케이스에 보관해 주셔야 하는데요. 일반 쇼케이스는 보통 5~8℃ 사이로 온도를 조절해 사용하는 것을 권장하며 일반 쇼케이스에 마카롱을 보관하시게 되면 장기간 낮은 온도로 사용해야 하기 때문에 고장의 원인이 될 수 있어 추천드리는 방법은 아닙니다. 일반 제과 쇼케이스에 마카롱을 함께 보관하고 싶으시다면 냉장고 쇼케이스의 컴프레서를 저온도 콤프로 변경해 사용하실 수 있습니다. 저온도 ..

안녕하세요 업소용품전문쇼핑몰 업소나라입니다! 카페에서 판매하는 조각 케이크, 와플, 베이글, 머핀 등 베이커리류 디저트는 습이 필요한 제품으로 적절한 온도와 적당한 습기가 있는 곳에서 보관해야 하죠.오늘 소개해드리고 싶은 상품은 카페 디저트, 베이커리류를 신선하게 보관, 진열할 수 있는 제과쇼케이스 입니다! 다양한 제과쇼케이스 중 업소나라 의 3가지 추천 상품을 소개해드릴게요 :) ! 제과쇼케이스 추천상품 제과 쇼케이스 사각 뒷문형 (블랙/화이트/스텐) 카페, 베이커리, 디저트전문점, 케익전문점에서 가장 많이 찾는 사각 기본형 제과쇼케이스 ! 간접냉각방식으로 5도 이상의 온도를 유지하며 카페 디저트, 베이커리류를 신선하게 보관, 진열할 수 있는 디저트쇼케이스 입니다.사각디자인은 주변 인테리어와의 조화가 ..

안녕하세요 업소용품전문쇼핑몰 온오프스토어입니다! 오늘 소개해드리고 싶은 내용은 제과쇼케이스 입니다.베이커리, 케이크전문점, 디저트전문점, 카페, 커피숍, 빵집, 호텔, 레스토랑 등에서 많이 사용하는 식품진열장 으로, 기성품 보다는 배치되는 공간의 크기, 진열할 물품, 내부 인테리어, 고객 또는 판매자의 동선 등에 맞게 맞춤으로 제작되는 경우가 많습니다. 조금씩 디테일과 디자인이 다른 제과쇼케이스 제품 몇 가지를 추려서 추천해 드릴까 합니다. 제과쇼케이스 골드제과쇼케이스 사각뒷문형 골드제과쇼케이스 입니다. 직사각형 모양의 케이크, 제과 쇼케이스 진열장으로 이동식 바퀴와 고정식 볼트가 부착된 제품입니다. 선반 유리를 제외하고는 모두 고급스러운 올 골드로 되어있어 다른 제과쇼케이스에 비해 남다른 고급스러움과 ..

카페, 커피숍, 디저트카페, 플라워카페, 빵집, 호텔, 레스토랑에서케이크, 디저트, 베이커리류를 진열하는 제과쇼케이스는 매장의 공간, 평수, 동선에 맞추어적절한 사이즈와 디자인을 선택하시는 것이 좋습니다. 카페 제과쇼케이스는 디자인, 컬러, 문 위치, 선반갯수 등에 따라 다양한 형태로 제작될 수 있는데요.(주)온오프마켓에서는 고객님이 원하시는 사이즈, 스펙으로 주문제작이 가능합니다. 카페창업, 매장창업을 준비하시는 분들, 매장 리모델링, 재배치를 하시는 분들이가장 많이 찾는 디자인의 사각형 기본 쇼케이스입니다.반듯하고 깔끔한 디자인으로 다른 가구들과 자연스러운 조화를 이룰 수 있습니다. 고객님의 요청에 따라 2단, 3단으로 제작하실 수 있으며홀 케이크, 조각케이크, 파이, 와플, 브레드, 쥬스등을 에쁘고..